Outils d'accessibilité

Formation Construire un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire

Ma volonté

Partager des connaissances et développer vos compétences ou celles de vos équipes pour se positionner dans un contexte règlementaire et économique incontournable.

La Formation pour construire un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire

Les + de cette formation :

Une formation pragmatique, dynamisée par une approche ludique.

Une formation réalisée par une professionnelle de terrain à l’expérience avérée.

Une formation pragmatique, par l’échange autour de cas concrets.

Taux de satisfaction 2023 :

94% des participants sont très satisfaits des contenus.

91% des participants sont satisfaits des activités proposées

85% des répondants ont attribué une note entre 8 et 10 à la formation.

Programme de la formation

Ce programme reprend les éléments essentiels pour construire un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire, en vue de considérer l’aspect économique.

Identifier les règlementations vers une alimentation saine et durable

Les lois et le gaspillage

Le contexte économique : Quantifier les éléments à prendre en compte dans le gaspillage alimentaire.

La place de la restauration collective dans le système alimentaire

Identifier les éléments clés d’un projet

La notion de modèle économique et répercussion du gaspillage alimentaire en restauration collective

L’impact souhaité : l’objectif et les objectifs intermédiaires.

Les leviers : solutions existantes et points de progrès possibles.

Concevoir une feuille de route (mode projet)

Elaborer un plan d'action

Identifier les leviers de réussite d'un projet de prévention du gaspillage alimentaire

Identifier les enjeux et les répercussions

Public concerné : Personnel de restauration collective ayant un pouvoir de décision.

Prérequis : Compréhension de la langue française

Nombre de participants : 3 minimums / 10 maximum

Durée : 2 jours (14h)

Accessibilité aux personnes handicapées : les formations sont accessibles à tous, sous réserve d’adaptation le cas échéant. Un référent handicap est à votre disposition et procéder à l’adaptation des cursus, des méthodes et outils pédagogiques pour répondre à chaque situation particulière.

Modalités : Entretien téléphonique d’expression de votre besoin pour valider l’adéquation de la formation.

Délai d’accès minimum pour s’inscrire à une formation : 1 mois.

Planning à la demande.

Organisation : Inter ou Intra / Présentiel ou distanciel

Cette formation n’est ni diplômante, ni certifiante.

Une attestation de formation est délivrée en fin de parcours, sous réserve d’atteindre un objectif d’évaluation finale.

Cas pratiques et échanges de cas pratiques réels / questions-réponses.

Support de formation.

Guides de bonnes pratiques.

Photos/vidéos.

Évaluation : par la rédaction partielle du dossier de demande.

Pour en savoir plus

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